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海南菠萝饭

海南菠萝饭

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午餐
饭类
delicious

菠萝季,来点菠萝呗,当水果吃,炒饭吃,做菠萝古老肉,你随意哈。

用料

主料

  • 海南菠萝

    1只

辅料

  • 蚕豆

    100克
  • 鸡蛋

    1个
  • 腊肉

    少许
  • 小番茄

    若干
  • 米饭

    一碗

海南菠萝饭的做法步骤

酸甜可口的美味水果饭--【海南菠萝饭】的做法图解1 1. 海南菠萝一只,蚕豆100克,鸡蛋1个,腊肉少许,小番茄若干,米饭一碗(过程图有拍)

酸甜可口的美味水果饭--【海南菠萝饭】的做法图解2 2. 菠萝洗净后沿1/3处切开,用刀在切面上划出十字块

接着把菠萝肉掏出,把菠萝掏空,留下小船状

菠萝肉放入淡盐水中浸泡

平底锅加热后把鸡蛋滑炒后备用

接着把腊肉丁放入锅内炒香
 

酸甜可口的美味水果饭--【海南菠萝饭】的做法图解3 3. 再放入蚕豆粒同炒

接着放入煮好的米饭同炒

最后放入菠萝肉翻炒即可
 

酸甜可口的美味水果饭--【海南菠萝饭】的做法图解4 4. 成品

小贴士

1.食用菠萝时一定要泡盐水;2.菠萝饭的配料可以根据季节时蔬选用,非固定;3.炒饭可以用剩饭也可以用煮好的新饭

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