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绝味黄焖鸡

绝味黄焖鸡

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止血
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助消化
delicious

最家常的黄焖鸡做法,终极米饭杀手!咸甜微辣的黄焖鸡,就着米饭就能吃下好几碗!

用料

主料

  • 鸡肉

    500g
  • 绿尖椒

    3根
  • 生姜

    3片
  • 大蒜

    3粒
  • 小葱

    3段
  • 八角

    1粒

辅料

  • 食盐

    1小匙
  • 米酒/料酒

    1汤匙
  • 生抽

    1汤匙
  • 白糖

    1汤匙
  • 蚝油

    1汤匙
  • 老抽

    0.5汤匙
  • 食用油

    1勺

绝味黄焖鸡的做法步骤

绝味黄焖鸡的做法图解1 1. 鸡肉切成块。

绝味黄焖鸡的做法图解2 2. 生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。

绝味黄焖鸡的做法图解3 3. 锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香。

绝味黄焖鸡的做法图解4 4. 放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。

绝味黄焖鸡的做法图解5 5. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

绝味黄焖鸡的做法图解6 6. 加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。

绝味黄焖鸡的做法图解7 7. 当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。

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