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家常版宫保鸡丁

家常版宫保鸡丁

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这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。

用料

主料

  • 鸡胸肉

    250g
  • 黄瓜

    1根
  • 花生

    1碟
  • 辣椒

    适量

辅料

  • 食盐

    2茶匙
  • 味达美

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 适量

家常版宫保鸡丁的做法步骤

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解1 1. 鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解2 2. 黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解3 3. 热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解4 4. 加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解5 5. 倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解6 6. 成品图

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解7 7. 成品图

  家常版宫保鸡丁的做法的做法图解8 8. 成品图

小贴士

1.花生不要早放,否则就不酥脆了; 2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键;

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