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翠竹沙拉

翠竹沙拉

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凉菜
delicious

竹子有清风亮节之说法。今天我用黄瓜做盅,修成竹子的形状,将一些可生食的菜拌在一起,做个好吃养眼的凉拌菜。我给此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”,权当给生活添丝乐趣。 材料非常简单,都是常用的食材,胡萝卜、芹菜、青红辣椒,很脆爽,加上味道浓郁的沙拉酱,真是相得益彰。过年了,讨个口彩很爱欢迎。节节高,不但寓意深刻,而且这全素的菜更让人胃口大开,神清气爽!

用料

主料

  • 黄瓜

    两根
  • 胡萝卜

    一块
  • 芹菜

    一根
  • 青辣椒

    一个
  • 红辣椒

    一个

辅料

  • 沙拉酱

    适量

翠竹沙拉的做法步骤

1. 材料准备好,蔬菜清洗干净

2. 黄瓜切成等长的段

3. 用利刀轻轻划分区域,形成竹筒状,将多余的黄瓜肉用刀尖划出,外皮如果不喜欢麻麻的样子,可以用刀削去,这样就更加像光滑的竹筒了

4. 胡萝卜、青红辣椒、芹菜切成细小的丁

5. 挤入适量的沙拉酱

6. 搅拌均匀

7. 取适量沙拉填入黄瓜筒中

8. 节节高的翠竹沙拉完成啦

小贴士

黄瓜尽量选择粗细一致的,如果嫌麻烦,直接将这些食材切丁混合在一起也成。

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