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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

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想吃凉拌皮蛋了,那就来一个吧。

用料

主料

  • 皮蛋

    4个
  • 朝天辣椒

    5个
  • 蒜头

    5瓣
  • 小葱

    两根

辅料

  • 生抽

    10ml
  • 老抽

    5ml
  • 2g
  • 米醋

    5ml
  • 香油

    1汤匙

凉拌皮蛋的做法步骤

凉拌皮蛋~~简单易做的开胃凉拌菜的做法图解1 1. 准备好食材。

凉拌皮蛋~~简单易做的开胃凉拌菜的做法图解2 2. 皮蛋剥壳洗干净一切为四,装好盘,蒜与辣椒剁成末,小葱切碎,生抽,老抽,醋,鸡精与糖一起装在一个小碗里。

凉拌皮蛋~~简单易做的开胃凉拌菜的做法图解3 3. 锅子烧热后放入香油,油温六成热时放入蒜泥与辣椒碎,几秒钟后关火,利用锅内余温把蒜泥与辣椒爆香。

凉拌皮蛋~~简单易做的开胃凉拌菜的做法图解4 4. 再往中间放入爆香的蒜泥辣椒,浇上调味料,开吃啦,蘸着吃,还是拌着吃,随您高兴啦。

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